余白珈琲

余白珈琲について

 

神戸の小さな海街、塩屋。

海と山、縫い合わせるように小径、坂道。

そんな町の風をあつめて、豆を焼く日々。

店舗を持たず、色々な形でお届けしています。

コーヒーは、調和のとれたやわらかな味、円みを大切にしています。

どちらかと言えば、生活感のあるコーヒーを焼いていたいものです。

店名の「余白」とは、思い通りにならない物事のこと。

どのような物語にも、行間があり、スキマが生じます。

人生は思い通りにならないものですが、余白に紛れ込む偶然にこそ、縁や邂逅があるはずです。

自分たちのコーヒーが、悩める誰かのもとに届き、ひと息をついたその誰かが、また別の誰かのために何かを果たす。

そんな素敵で、温かな連鎖が生まれますように。

ため息を、ほっとひと息に。

 

 

プロフィール

店主
写真右。1990年1月20日愛媛生まれ。2013年から、コーヒーの焙煎をはじめました。具だくさんの味噌汁と、おでんが好きです。もちろん、コーヒーも。

裏方
写真左。1988年12月4日大阪生まれ。猫アレルギーですが、猫をこよなく愛しています。コーヒーのお供をつくること、そして毎日の珈琲時間がとても好きです。

◎塩屋という街に惹かれて、2018年、夫婦で移住しました。