シンプル

たしか1000円くらいで買った、どこにでもある安物のトースターを、今日も妻が高らかに鳴らしていました。

バターも使わない、この軽やかでシンプルなパウンドケーキが、本当に美味しい。うちのコーヒーにもよく馴染みます。

コツは?と聞くと、「きちんと火を通すこと」だそう。うんうん、焙煎と同じですねえ、なんて思いながら、にこやかに珈琲時間。

少し冷えた今日の夕飯は、春キャベツと鶏団子がたっぷり入った鍋でした。冬と春とが混じり合ったような、いい味がしました。