コーヒー教室

コーヒー教室

コーヒーもひとつの家庭料理です。

手を抜き過ぎず、肩肘張らず、「わが家の味」を大切にしながら。

ひとりの生活者として、生活に馴染むコーヒーをお伝えします。

 

第1回 ちょうどいいコーヒーのみつけ方
生活になじむ、ちょうどいいコーヒーをみつけるための知恵。コーヒー豆のさがし方、保存や移ろい、コーヒーの愉しみ方の話が中心です。

第2回 いつものコーヒーのつくり方
細かな知識や難しいことは不要、大切なきほんを愉しくつなぐ、いつものコーヒーの淹れ方。ドリップの話が中心です。

第3回 きほんのコーヒーを淹れる(ドリップ体験)
コーヒーの一番だしと二番だしの飲み比べなどをしながら、実際に淹れて、コツをつかみます。きほんの、いつものコーヒーを淹れる体験が中心です。

第4回 ちょうどいいコーヒーを淹れる(ドリップ体験)
焼き具合の異なる同じ豆の飲み比べなどをしながら、その日の気分に合わせて「ちょうどいい」コーヒーを淹れる練習をします。あっさり、しっかり、コーヒー牛乳などなど。

*各2,500円です。
*順番に受けていただくとスムーズですが、興味があるものひとつだけでも、愉しむことができるような内容にしています。

 

開催日程とご予約

各回の定員は1~3名、少人数でのんびりやります。

*冬のあいだは、コーヒー教室はお休みです。また春になったら。

開催場所:余白珈琲
〒655-0872 神戸市垂水区塩屋町8-5-13
(各線塩屋駅から徒歩10~15分。坂の上、分かりにくい場所にあります。同一住所の家が並んでいますが、路地の一番右奥です。)

ご予約は、下記フォームからお願いします。その際、どの日程・時間のものかを明記ください。

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